Вино «Wallhäuser Pastorenberg» Scheurebe Spätlese 1985 года, Heinz Bender. 0,75 л.

Wallhäuser Pastorenberg Scheurebe Spätlese 1985 — коллекционное белое вино из немецкого региона Нае, созданное винодельческим хозяйством Heinz Bender в деревне Валльхаузен. Виноград выращен на винограднике Пасторенберг.

Вино изготовлено из сорта Шойребе (Scheurebe) — знаменитого немецкого сорта, выведенного в 1916 году селекционером Георгом Шойе на основе Рислинга. От Рислинга он унаследовал благородную кислотность и способность к долгой выдержке, а от себя добавил яркий, экзотический аромат. Категория Spätlese — виноград позднего сбора с природной сладостью и концентрацией. 1985 год — один из лучших винтажей десятилетия в Германии.

Цвет: насыщенный золотисто-янтарный.

Аромат: яркий и экзотический — чёрная смородина, розовый грейпфрут, манго, мёд, цукаты, засахаренная апельсиновая корка, пряные и цветочные нотки.

Вкус: насыщенный и бархатистый, с медовой сладостью и свежей кислотностью; с возрастом вино стало мягким и округлым. Послевкусие долгое, с нотами тропических фруктов и пряностей.

Гастрономия: пряные блюда восточной кухни, утиная грудка, паштеты, голубые сыры, десерты с цитрусами и экзотическими фруктами.

Температура подачи: 10–12 °C. Рекомендуется аккуратно открыть бутылку и дать вину «подышать» 15–20 минут — с каждой минутой букет раскрывается всё полнее.

Необычный подарок к 41-летию и редкий экземпляр для коллекции вин 1985 года урожая.