Вино «Kröver Kirchlay» Riesling Spätlese 1994 года, Karl H. Junglen. 0,75 л.

Kröver Kirchlay Riesling Spätlese 1994 — коллекционное белое вино из региона Мозель-Саар-Рувер, созданное семейным винодельческим хозяйством Karl H. Junglen в старинной винодельческой деревне Крёв на Мозеле. Виноград выращен на склонах виноградника Кирхлай, где сланцевые почвы прогреваются солнцем и дают Рислингу яркий фруктовый характер.

Категория Spätlese («поздний сбор») — виноград собирают в полной зрелости, благодаря чему вино получается насыщенным, с природной сладостью. Невысокий алкоголь (7,5 %) — признак классического мозельского стиля, где главную роль играют аромат, фрукт и кислотность. 1994 год был одним из очень удачных для Рислинга на Мозеле.

Цвет: насыщенный соломенно-золотой.

Аромат: спелый персик, абрикос, медовые соты, цветы липы, цедра апельсина и тонкие минеральные, слегка «петрольные» нотки выдержанного Рислинга.

Вкус: сочный и нежный, с выраженной сладостью и освежающей кислотностью, которая придаёт вину лёгкость; долгое фруктово-медовое послевкусие.

Гастрономия: фуа-гра, острые блюда азиатской кухни, голубые сыры, фруктовые пироги, десерты с персиком и абрикосом; хорош и как самостоятельный аперитив.

Температура подачи: 8–10 °C. Рекомендуется аккуратно открыть бутылку и дать вину «подышать» 15–20 минут — с каждой минутой букет раскрывается всё полнее.

Изящный подарок к 32-летию и находка для коллекции вин 1994 года урожая.