Вино «Mehringer Zellerberg» Riesling Kabinett 1994 года, Nik. Weis. 0,75 л.

Mehringer Zellerberg Riesling Kabinett 1994 — коллекционное белое вино из региона Мозель-Саар-Рувер от семейного винодельческого хозяйства Nik. Weis (St. Urbans-Hof) из Лайвена — одного из уважаемых имён Мозеля, известного своими классическими Рислингами. Виноград выращен на виноградниках Целлерберг у деревни Мерен, на крутых сланцевых склонах над рекой.

Категория Kabinett — самая изящная и лёгкая ступень немецкой системы Prädikat: вина из полностью вызревшего винограда, с невысоким содержанием алкоголя, деликатной сладостью и яркой кислотностью. 1994 год стал для Мозеля очень удачным для Рислинга — вина получились насыщенными, с прекрасным балансом и большим потенциалом выдержки.

Цвет: светло-золотой с зеленоватыми бликами, с возрастом приобретающий медовые оттенки.

Аромат: белые персики, зелёное яблоко, лимонная цедра, липовый мёд и характерные для выдержанного Рислинга минеральные и «петрольные» нотки.

Вкус: лёгкий, свежий и элегантный, с тонкой природной сладостью и живой кислотностью; минеральное, долгое послевкусие с нотами цитрусов и мёда.

Гастрономия: великолепный аперитив; подходит к форели и другой речной рыбе, морепродуктам, блюдам паназиатской кухни, мягким сырам и лёгким фруктовым десертам.

Температура подачи: 8–10 °C. Рекомендуется аккуратно открыть бутылку и дать вину «подышать» 15–20 минут — с каждой минутой букет раскрывается всё полнее.

Отличный подарок к 32-летию или для коллекции вин 1994 года урожая.