Вино «Mehringer Zellerberg» Riesling Kabinett 1991 года, Nik. Weis. 0,75 л.

Mehringer Zellerberg Riesling Kabinett 1991 — коллекционное белое вино из региона Мозель-Саар-Рувер от семейного хозяйства Nik. Weis (St. Urbans-Hof) из Лайвена, одного из известных производителей классического мозельского Рислинга. Виноград выращен на крутых сланцевых склонах виноградника Целлерберг у деревни Мерен.

Категория Kabinett — элегантная и лёгкая ступень немецкой системы Prädikat. 1991 год на Мозеле дал вина стройные и свежие, с выразительной кислотностью — именно она позволила этому Рислингу благородно развиваться на протяжении 35 лет.

Цвет: золотистый с лёгкими янтарными бликами.

Аромат: печёное яблоко, груша, лимонный конфитюр, липовый мёд, сухие травы и благородные минеральные ноты с оттенком петроля.

Вкус: лёгкий, изящный и свежий, с деликатной сладостью и тонкой кислотностью; послевкусие чистое, минеральное, с нотами цитрусов и мёда.

Гастрономия: аперитив, речная рыба, морепродукты, курица и индейка, блюда паназиатской кухни, мягкие сыры.

Температура подачи: 8–10 °C. Рекомендуется аккуратно открыть бутылку и дать вину «подышать» 15–20 минут — с каждой минутой букет раскрывается всё полнее.

Достойный подарок к 35-летию или к коралловой годовщине свадьбы, а также редкость для коллекции вин 1991 года.