Вино «La Petite Sophie» 2023 Premium, Gitana. 0,75

Виноград собирают вручную и очищают от гребней, после чего применяется техника криомацерации, заключающаяся в содержании сусла в контакте с мезгой в течение 24 часов, при температуре 2°С. После осветления сусло подвергается контролируемой алкогольной ферментации, при контролируемой температуре 12-14°С. Этот процесс позволяет извлекать ароматические вещества из кожицы винограда, придавая вину типичный аромат. Выдержка проходит в небольших бочках объемом 225 л, в течение 4 месяцев. Цвет кристально чистый, светло-золотистый, с зеленоватыми отблесками. Интенсивный букет с ароматами розы, цветов акации и свежескошенного сена, дополненный тонкими оттенками ванили.
Свежий, интенсивный и сложный вкус с оттенками ананаса и цитрусовых, со сбалансированной кислотностью и медовым, элегантным и долгим послевкусием.

Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 14%